عالبلاطة

العودة للوصفات

كبّة بندورة

كبّة بندورة

٤٠ د

6 يكفي

المكوّنات

•١ كغ بندورة
•٣ كوب برغل ناعم
•١ ملعقة طعام ملح
•٢ ملعقة طعام زيت زيتون
•١ بصلة
•١ ملعقة طعام بهارات كبة (مردقوش، نعناع يابس، فلفل حرّ، ورد، كمّون)

طريقة التحضير

1.تُنقع البندورة في الماء الساخنة لعدة دقائق حتى يسهل تقشيرها.
2.تُقشّر البندورة وتُقطّع إلى مكعبات صغيرة.
3.يُطحن البصل والبهارات وكوب برغل في المطحنة الكهربائية.
4.تُنثر البندورة على ٢ كوب برغل.
5.يوضع فوقها زيت الزيتون.
6.تُخلط جميع المقادير جيداً وتُفرك باليد.
7.توضع في طبق التقديم وتُزيّن بزيت الزيتون.
8.حضّري صلصة البندورة بطهي البندورة مع معجون البندورة والتوابل.
9.ضعي أقراص الكبّة في الصلصة واطبخيها على نار هادئة لمدة ٣٠ دقيقة.
10.زيّني بالبصل الأخضر وقدّمي ساخنة مع الأرز.